Bộ sưu tập: Bộ sưu tập dao chuyên dụng hải sản - sashimi- sushi
Có ba loại với các đặc điểm như sau:
- Dao DEBA : được thiết kế cho mục đích cắt đầu cá sau đó phân thành ba khúc. Đặc trưng của dao Deba là lưỡi dao có bản rộng, dày và nặng hơn các loại dao khác nhằm để tăng thêm trọng lượng giúp chặt và loại bỏ đầu cá, vây cá một cách dễ dàng. Mũi và lưỡi dao được có kiểu mài đặc trưng giúp ích trong việc dẫn lưỡi dao dọc theo xương sống cá khi làm phi lê. Nhìn chung, Deba là loại dao một lưỡi, nhưng tùy theo khu vực, cũng có loại hai lưỡi. Kích thước đa dạng, tốt nhất là chọn sử dụng phù hợp với đối tượng sử dụng. Dao Deba loại nhỏ và mỏng còn được gọi là dao mổ cá Aji (cá Bạc Má).
- Dao YANAGIBA: Giống như dao Usuba, dao vùng Kanto và vùng Kansai Nhật Bản có hình dạng khác nhau, bên cạnh đó, dao vùng Kanto không có lưỡi cắt và là hình vuông, vùng Kansai có lưỡi thẳng, nhưng đầu nhọn. Vùng Kanto được gọi là "Tsubaki", Kansai gọi là Yanagiba, nó thường có một lưỡi và có một vết hơi lõm ở mặt sau được gọi là back see-through, mục đích là để giảm ma sát, không làm cho kết cấu mặt cắt miếng cá bị hỏng trong quá trình cắt. Lưỡi dao thon dài và cực mỏng, sắc bén cho chuyển động cắt cực kỳ mượt mà. Đặc biết Yanagiba có một góc xiên ở vị trí mũi dao nhằm để việc điều khiển trở nên dễ dàng hơn, đống thời cũng dễ mài sắc.
- Dao TAKOHIKI: giống như dao Yanagiba được dùng để cắt sashimi. Tuy nhiên Takohiki được sử dụng nhiều ở vùng Kanto Nhật Bản, không giống với hình dao hình lưỡi kiếm như Yanagiba, Takohiki có lưỡi hình chữ nhật vuông, bản hẹp thon dài, lưỡi dao sắt bén, giúp bạn có được một vết cắt mịn, nếu bạn là một đầu bếp sashimi chuyên nghiệp hẳn sẽ hiểu rằng đều này là vô cùng quan trọng trong việc chế biến sashimi, nếu vết cắt mịn, cảm giác miệng sẽ thay đổi và hương vị miếng cá sẽ tăng lên gấp bội phần.
-
Trà Gạo Rang Genmaicha Cao Cấp 100gr (Brown Rice Green Tea) - Made In Japan
Nhà cung cấp:Giá thông thường Từ 260.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên260.000₫Giá ưu đãi Từ 260.000₫ -
Trà xanh gạo lức pha với bột Matcha nguyên chất cao cấp 100 gram - Sản xuất tại Nhật Bản, Công ty Otsuka Green Tea Genmaicha Blended With Matcha Nhật Bản
Nhà cung cấp:Giá thông thường Từ 270.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên270.000₫Giá ưu đãi Từ 270.000₫ -
Bột Matcha cổ điển Classic 30 gram chính hãng 100% được trồng và chế biến tại tỉnh Shizuoka, Nhật Bản
Nhà cung cấp:Giá thông thường Từ 312.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên312.000₫Giá ưu đãi Từ 312.000₫ -
Trà túi lọc có thể pha trà từ chai nhựa 3g x 12 gói
Nhà cung cấp:Giá thông thường Từ 312.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên312.000₫Giá ưu đãi Từ 312.000₫ -
Giảm giá
Thương hiệu MT Dao bào
Nhà cung cấp:Giá thông thường 317.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên334.000₫Giá ưu đãi 317.000₫Giảm giá -
Trà xanh túi lọc trà sencha hấp sâu Midori 5g x 15 gói
Nhà cung cấp:Giá thông thường Từ 344.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên344.000₫Giá ưu đãi Từ 344.000₫ -
Bột Matcha Hữu Cơ Nguyên Chất Ceremonial Grade Matcha Organic Hàng Made In Japan Thương Hiệu Otsuka Green Tea
Nhà cung cấp:Giá thông thường Từ 364.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên364.000₫Giá ưu đãi Từ 364.000₫ -
Trà xanh Sencha Green Tea Loose Leaf 100gr - Made In Japan, công ty trà Otsuka, trụ sở tại tỉnh Kakegawa, Nhật Bản
Nhà cung cấp:Giá thông thường Từ 385.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên385.000₫Giá ưu đãi Từ 385.000₫ -
Free ship - Que mài gốm mịn thanh đá mài Tay cầm bằng nhựa màu đen 150mm trọng lượng 76 gram
Nhà cung cấp:Giá thông thường 397.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên509.000₫Giá ưu đãi 397.000₫Giảm giá -
Trà Nhật Bản Hữu Cơ Cao Cấp 玉 露 Ngọc Sương Gyokuro 50gram (Japanese Organic Premium Gyokuro Green Tea Loose Leaf ) - Made In Japan
Nhà cung cấp:Giá thông thường Từ 417.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên417.000₫Giá ưu đãi Từ 417.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Kyocera Gốm sứ cao cấp Thanh đá mài dao chuyên dụng
Nhà cung cấp:Giá thông thường 599.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên599.000₫Giá ưu đãi 599.000₫ -
Free ship - Thép không gỉ 125mm x 230mm size M trọng lượng 254 gram
Nhà cung cấp:Giá thông thường 617.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên617.000₫Giá ưu đãi 617.000₫ -
Free ship - Thương hiệu MAC Gốm SR-65 Thanh đá mài dao chuyên dụng 180mm trọng lượng 125 gram
Nhà cung cấp:Giá thông thường 684.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên684.000₫Giá ưu đãi 684.000₫ -
Free ship - Thanh đá mài dao chuyên dụng - Thương hiệu MAC Gốm SR-65 dài 215mm
Nhà cung cấp:Giá thông thường 717.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên717.000₫Giá ưu đãi 717.000₫ -
Free ship - Chuôi dao - SAKAI TAKAYUKI 124mm thích hợp cho dao nhỏ Petty 150mm.
Nhà cung cấp:Giá thông thường 884.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên884.000₫Giá ưu đãi 884.000₫ -
Free ship - Thương hiệu MT Kéo - Thép không gỉ trọng lượng 265 gram
Nhà cung cấp:Giá thông thường 949.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên949.000₫Giá ưu đãi 949.000₫ -
Free ship - Thanh đá mài dao chuyên dụng - Sakai Takayuki chiều dài 250mm, 300mm
Nhà cung cấp:Giá thông thường Từ 1.117.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên1.117.000₫Giá ưu đãi Từ 1.117.000₫ -
Free ship - Chuôi dao - Sakai Takayuki 134mm thích hợp cho Santoku 180mm, Gyuto 180mm, Nakiri 165mm
Nhà cung cấp:Giá thông thường 1.150.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên1.150.000₫Giá ưu đãi 1.150.000₫ -
Free ship - Chuôi dao - SAKAI TAKAYUKI 140mm
Nhà cung cấp:Giá thông thường 1.200.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên1.200.000₫Giá ưu đãi 1.200.000₫ -
Free ship - Chuôi dao - SAKAI TAKAYUKI 140mm
Nhà cung cấp:Giá thông thường 1.200.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên1.200.000₫Giá ưu đãi 1.200.000₫ -
Free ship - Chuôi dao - SAKAI TAKAYUKI Sakai 140mm
Nhà cung cấp:Giá thông thường 1.200.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên1.200.000₫Giá ưu đãi 1.200.000₫ -
Free ship - Imanishi Đá mài dao chuyên dụng độ grit #4000 205mm x 75mm x 25mm trọng lượng 1069g
Nhà cung cấp:Giá thông thường 1.349.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên1.349.000₫Giá ưu đãi 1.349.000₫ -
Thương hiệu Iseya VG10 Thép Damascus Dao gọt vỏ chuyên dụng dao Nhật 76mm
Nhà cung cấp:Giá thông thường 1.392.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên1.392.000₫Giá ưu đãi 1.392.000₫ -
Free ship - Thương hiệu Sakai Takayuki Ceramic Thanh đá mài dao chuyên dụng 270mm
Nhà cung cấp:Giá thông thường 1.400.000₫Giá thông thườngĐơn giá / trên1.400.000₫Giá ưu đãi 1.400.000₫